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Comiendo Saludable / desayuno / Snacks

Pudin de Chía

Ingredientes:

3 cucharadas de chía

1/4 cucharada de cardamomo

1/2 cucharada de canela

1 taza de leche vegetal (o la de tu preferencia)

Endulzante al gusto – Azúcar de coco, stevia, miel, agave, etc…

1/2 cucharadita de vainilla.

Topping

1/2 taza de frutos rojos o la fruta de tu gusto.

* Opcional Almendras fileteadas 

Preparación:

En un molde mezclamos la chía, cardamomo, canela, vainilla, endulzante  y la leche. Revolvemos bien hasta que esté todo uniforme y dejamos reposar por al menos 3 horas para que la chia absorba el liquido, se hidrate y tome su forma de pudín.

Ya que esté hidratada colocamos la fruta encima y las almendras. Esta es una receta super fácil y nutritiva.

Propiedades de la chía.

La chía es una excelente fuente de fibra, antioxidantes, calcio, proteínas, ácidos grasos y omega 3 de origen vegetal.

El consumo de la chía nos ayuda a controlar el apetito, siendo un buen aliado para la pérdida de peso, y gracias a sus altos niveles de antioxidantes, retrasa el envejecimiento.

Así que ya tienes un desayuno o snack lleno de nutrientes y delicioso.

Que lo disfrutes!

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